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丙酸甲基苯基甲醇酯

名称:丙酸甲基苯基甲醇酯
别名:120-45-6
α-methylbenzyl propionate
丙酸-α-甲基苄酯
丙酸甲基苄酯
丙酸苏合香酯
FEMA:2689
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
200104080
分 子 式:C11H14O2
分 子 量:178.23
溶 解 性:不溶于水,溶于乙醇
性    状:无色液体
存在于薄荷、啤酒、鸡蛋果中。有青甜的花香香气,类似栀子和茉莉花香,甜、扩散性强的果香、热带柑橘香。柑橘、青香、热带果香味。用于食用(番石榴、圆柚、西瓜)香精及日化香精的调配。由甲基苄基甲醇与丙酸在共沸情况下直接酯化而制备。
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